[原創(chuàng)達(dá)人]舌尖上的中秋_1200字

　　說(shuō)道吃，風(fēng)味眾于一切，中國(guó)人從來(lái)沒(méi)有把自己局限在一張小小的菜譜里，人們懷著對(duì)事物的理解，在不斷嘗試新的變化。

　　早在一個(gè)月前，昆明人們就為今天的中秋節(jié)作好了打算。隨著一天第一縷陽(yáng)光的落下，昆明人們?cè)缭缙饋?lái)，準(zhǔn)備做五仁月餅。上好的核桃仁、杏仁、橄欖仁和自家種的瓜子仁、芝麻仁。用漏斗把上等材料選出，將這些食材沐浴在陽(yáng)光下吸收天地之靈氣，日月之精華。自家制的芝麻油、蜜糖，沒(méi)有外來(lái)的污染，充滿大自然的風(fēng)味，是五仁月餅制作中不可缺少的一部分。

　　而在昆明，把食材曬好后，再把食材打碎一點(diǎn)，這樣吃起來(lái)就不會(huì)過(guò)硬，但也不要打得太碎，不然就吃不出食材那種大自然給予的香美。隨后把它們放入面團(tuán)中，并把白糖、冬瓜干、燕麥分別按照比例放在一起調(diào)和，使它們充分受到融合。和面是月餅關(guān)鍵的一環(huán)，特別是五仁月餅這種餡多的月餅。人后把包有餡的面團(tuán)在模具上擠壓成形。最后把月餅放入烤箱，靜等美味的誕生。而如今，市面上早被包裝精美的月餅所侵占，味道也各有特點(diǎn)。在我心中，那抹甜蜜只有名為“故鄉(xiāng)”兩字的地方才能釀出，內(nèi)心那種味道永遠(yuǎn)流在我們心中。千百年來(lái)，食材們不停遷徙，不停流變。無(wú)論走到哪里，只有故鄉(xiāng)的味道永遠(yuǎn)頑固心底。

　　雖然這個(gè)中秋我沒(méi)能回老家跟外公、外婆吃頓團(tuán)圓飯，但我覺(jué)得沒(méi)有關(guān)系，因?yàn)槲覀兌际茄鐾�同一個(gè)星空，不論我走到哪里，我都不會(huì)忘記家的味道，因?yàn)槟銈兊男囊馕乙呀?jīng)品嘗到了………..

初三:最好的祝福

　　中國(guó)多樣的環(huán)境和氣候，日出而作日落而息。人們春種，夏耕，秋收，冬藏的輪回中，隱藏著嚴(yán)密的歷法，久經(jīng)不衰。而就在我國(guó)西南邊疆土上坐落著我國(guó)重要的旅游、商貿(mào)城市，西部地區(qū)的中心城市，同時(shí)也是歷史悠久，文化燦爛的歷史文化古城——昆明。它不僅以它奇特的環(huán)境，更是以它各種民族文化結(jié)合之后的氛圍與格局，形成昆明人特有的美食文化。

　　就在1939年的時(shí)候，五仁月餅傳入昆明，并漸漸衍生出屬于自己的五仁月餅。

　　與此同時(shí)，在離昆明900公里的重慶，也有條不紊的準(zhǔn)備起中秋節(jié)來(lái)。在重慶這個(gè)地方，自古就是兵家爭(zhēng)戰(zhàn)之地。但正是在這種歷史文化相交融中，有衍生了自己特有的飲食文化。在中秋節(jié)的前幾天，制作冰薄月餅的老師傅們便停不下來(lái)，特別是冰薄月餅傳人周師傅早早開(kāi)始準(zhǔn)備起上好的食材。一大早上山采桔子，然后把桔子皮第一時(shí)間風(fēng)干。這樣桔皮一開(kāi)始的方香便被牢牢鎖在皮中。還要找上號(hào)的紅砂糖與冰糖，紅砂糖不能含砂太多，會(huì)影響口感，但也不能沒(méi)砂，不然會(huì)甜得發(fā)膩。祖?zhèn)飨聛?lái)的冰薄月餅所使用的原料與技藝十分嚴(yán)謹(jǐn)。需將剝了皮的芝麻和大米發(fā)酵成糖，之后把原材料一個(gè)一個(gè)按照比例的放入。然而在餅皮上，也有著極大的特殊，選用精制的面粉，加上一定的糖與油脂和水?dāng)嚢瑁�作成一�?.1寸干濕分明的面皮，再做成三錢五重一張一張的餅皮。然后餅皮包裹餡料，接著就放在爐內(nèi)進(jìn)行烘烤。

　　如今，我正坐在椅上，吃著外公從老家重慶寄過(guò)來(lái)的冰薄月餅，它的外形雖然纖薄，但香甜濃郁，酥軟適合，甜而不膩。我不禁覺(jué)得：家鄉(xiāng)，是生命開(kāi)始的地方。人們一生走在回家的路上。他們有食物來(lái)凝聚家庭。在平淡無(wú)奇的鍋碗瓢盆里盛滿了如同中國(guó)美食般的人生，更折射出中國(guó)式的教育。人們成長(zhǎng)、相愛(ài)、離別、團(tuán)聚，家常美味，也是人生滋味。

　　寫完，我又想吃外公外婆的月餅了！哎.......

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